従業員教育：気づいていない不便なこと

画像は、宴会用の厨房です。

便利に使えるようにと設置しているワイヤーシェルフでしたが、モノの出し入れ時に
回り込まないとできない状況で、逆に作業効率を下げていました。

不便だけど何とかなっている状態、見慣れてしまって違和感に気づけていません。
どのような状態だと使いやすくなるか、いちど俯瞰してみるといいですね。

その一つの方法として、画像に撮ってみることもおススメです。