衛生面で困ること– tag –

その指導、パワハラと言われていませんか？ 注意の受け取り方、成長を止めていませんか？ 指導できない現場と、受け取れない新人・・・そのズレが、組織を止めています。 指導が怖くて何も言えない 注意すると辞める 「ハラスメント」が怖くて現場が機能し...

整理整頓ができていなくても仕事はできます。そのような職場で働いていても、当事者である方は「困っていない」と言われることもしばしばあります。 ですが、「衛生面」で考えるとかなり問題がある状態です。 食材について 食材の管理がしにくい ・どこに...