2023年10月– date –
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飲食店の整理整頓のコツブログ
24.収納下手さん、職場でも許される?
お片付けが苦手だから・・・ぐちゃぐちゃはしょうがない。自分のデスク又は、担当場所だから他の人には迷惑かけていないでしょ!恐らく、どの業種でもこの考え方は許されるものではないと思います。会社のルールに反すると、お片付け苦手さんは余計に目立... -
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25.ない!ない!で、また買っていませんか?
確か・・・買ったはずこの辺に置いたはず・・・しょうがない、買ってきま~す…みたいなこと日常になっていませんか? 下画像:アフター画像 いざという時に見つからない・・・「ホントに、ついこの間までここに有ったのに。」こんなお話はこちらの店舗さま... -
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23.置いてるムダって知っていますか?
メニューの関係や、販売する商品の取扱いがなくなり、資材類が残ってしまうことがあると思います。ここで出てくる考えが、「いつか使うかも」「○○に使えるかも!」ですが・・・思うようにはけていかない。その結果、「埃もの」になっていませんか? 【置い... -
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26.要注意!なんとなく置いた「それ」が乱れる元!
訪問した水産加工会社様は、すごく乱れているわけではないのですが、どの場所もなんだかスッキリしない。綺麗にできているところもあれば、「とりあえず使わないモノをこの辺りに置いておこう」といった具合。実はこの「なんだかスッキリしない」は多くの...
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