新規オープンの時はとにかく忙しいですね。
オープンの食材の仕込みが優先ですね。レジ周りや、休憩室、バックヤードの備品棚などは、整理整頓の計画段階でしっかり打ち合わせをしていれば、外部に任せられる所でもあります。
今回の事例は、アパレルショップ様の事例ですが、オープン2日間にスタートした新店舗の準備をお手伝いさせていただいた時のお話です。
私は、レジ周り、バックヤード、トイレ収納、備品庫収納など、商品の陳列以外をお任せいただきました。
従業員の皆さまは、商品の陳列に全力を注いでいらっしゃいました。
たった2日でオープン準備を完了されましたのには驚きました。
私どもにお任せいただきますと、モノの定位置が決まり、その後も乱れない収納が完成します。
オープン後も整理整頓に悩まされるより、ご依頼頂くことは、ずっと良い選択だと思います。
飲食店のオープンに置き換えると、仕込みに時間をしっかり取れたり、従業員教育にお時間を使えますね。
従業員の休憩室も最初からモノの位置が決まり、気持ちいいですね。
資材収納の場所も、在庫が一目で分かるようになっています。
人手不足の今、オープン時の準備をアウトソーシングするのもありではないでしょうか？
そんなもん、お金をかけて頼まなくても、従業員で片付けくらいできるだろう！と思いますよね。
今の店舗できていますか？
出来ていないオーナ様検討してみませんか？（笑）
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