こちらの飲食店さまでは、全10回の新人研修をさせていただいています。
飲食店で学ぶべき衛生管理、整理整頓・５S、環境整備を含めた研修をご提供しています。
恐らく、これだけの研修項目を実施されているところは無いのではないでしょうか？
また、昨年受講いただいた先輩が、オブザーバーで入られ、配属先での実際をアドバイスしていただいています。
学んだ衛生管理が、実際ではどのように運用されているのかを理解しやすく、また注意点にも気づきやすくなります。
自走できる店舗づくり、従業員教育となっています。
30分の座学と、毎回30分のワークを取り入れ、楽しみながら学んでいただいています。
●ワークで手洗い時間を計測してみました。
自分が思っていたより、時間が短く「雑な手洗いと気づきました」と感想を頂きました。
研修室でもでき、業務に即役立つワークを実施しています。
●視覚的に見やすく、わかりやすいテキストです
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