協会概要

ご挨拶

私達、改善整理コンサルタントは、飲食店の店舗・厨房やバックヤードを改善しています。
どんなに良い改善をし、「片付く仕組み」を作り上げても、従業員の皆さんの手で、いとも簡単に元の秩序の無い状態に戻るのことも経験してきました。

店舗で働く全員が、「整理整頓の基本」を理解し、なんのために行うのか、目的を理解する必要性を痛感いたしました。
現在は、従業員教育と伴走型の改善をご提供することで、忙しい飲食店にマッチした改善サポートをしています。

さらに、「環境整備（清掃）」が飲食店ではできていない問題にも直面いたしました。
弊協会代表（徳王美紀）独自の取り組みとしまして、従業員の皆さんが「和談」を通して、店舗の問題点を可視化し、改善の計画を立案➡実行➡検証➡見直し（PDCAサイクル）に 取り組める環境整備のカリキュラムをご用意いたしました。

衛生管理、環境整備、従業員教育などに課題を感じている店舗オーナーさま、確実に改善を行い、従業員が希望を持てる店舗作りをしませんか？

店舗改善には、実行できる環境整備の仕組みと、それが行える従業員教育が大切です

経営理念

お客様の最善を考える

MISSON　：人材を育て、食の安全安心に貢献する

新入社員からベテラン従業員まで、職場の衛生管理を理解し、問題解決できる人材に成長することを目指します。
研修を通して食品従事者のキャリアデザインに貢献し、若手社員の離職防止・定着へ繋げます。

VISION　：大企業の当たり前を中小企業に

大企業の食品事業では当たり前に行われている「環境整備や５S」を中小企業や、小規模飲食店にも提供します。
従業員教育を通して「HACCPの衛生管理」の定着に貢献します。

VALUE　：「課題解決」に真摯に向き合う

企業理念の「お客様の最善を考える」と共にお客様が抱えている課題に真摯に取り組みます。

講師の経歴

■環境整備部顧問

■ひょうご産業SDGs

協会概要

会社名	一般社団法人改善整理コンサルタント協会
商　号	一般社団法人 改善整理コンサルタント協会
所在地	兵庫県神戸市灘区
TEL	０９０－９８８３－３４２８
創　立	２０２０年 ３月 ３日
代表理事	徳王 美紀（トクオウ）
役　員	理事：西川 晴菜 　今城 敏 　監事：丸山 正二
E-mail	info@hica.or.jp
事業内容	・改善整理コンサルタント養成講座 ・店舗、一般飲食店事業者向け５S作業 ・飲食事業者向け HACCP講座 ・飲食事業者向け 店舗改善整理スペシャリスト養成講座 ・店舗環境整備サービス
URL	協会HP　https://hica.or.jp/　 現在のご案内サイト　https://5skaizen.haccpkobe.com/
講座 出張エリア	全国 対応いたします（諸条件により お受けできない場合がございます）
パートナーシップ	・食品安全技術センター　 ・日本電機株式会社　　　 ・KOZUN 飲食店サポート　Happy to Eats ・株式会社AKoffice ・フードビジネス総合コンサルティング 　オフィス_ドリームシップ
定休日	不定休（但し 年末年始 12/29～1/4日は 休日といたします）
営業時間	９：３０～１７：００

沿革

実績

• 2020年 10月 西明石ホテル、明石めで鯛や様- HACCP衛生改善サポートスタート
• 2021年 6月 整理収納コンペティション2021 プロフェッショナル部門-準グランプリ受賞
• 2021年 7月 三田商工会にて「コロナ禍で見直す衛生管理セミナー」
• 2021年 7月 青森県金融機関向けHACCP講座（青森銀行、みちのく銀行、青い森信用金庫）
• 2021年 9月 高砂商工会議所にて「HACCPの考え方に沿った片付け方セミナー」
• 2021年 9月 龍野商工会議所「コロナ禍で見直す衛生管理セミナー」
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